La Expo-Feria del Chocolate Artesanal y Feria Gastronómica “Camino del Cacao y Otros Sabores”, organizado de forma independiente, con compromiso social y territorial, promueve desde sus inicios la capacitación en chocolatería artesanal en barrios vulnerables, ofreciendo herramientas concretas para la inclusión y el desarrollo del emprendedurismo. Gracias a estas acciones, numerosos vecinos y vecinas han podido desarrollar microemprendimientos vinculados al chocolate y a otros saberes gastronómicos.
En esta edición se realizará además el lanzamiento del “Chocolate Viedma”, primer producto de chocolate artesanal que parte desde la semilla en nuestra región y que simboliza el trabajo colectivo, el conocimiento técnico y la identidad local.
El evento posiciona a Viedma como capital del chocolate artesanal patagónico y plantea una proyección provincial con miras a consolidar un Circuito Gastronómico Rionegrino, promoviendo ferias itinerantes, capacitación continua y el fortalecimiento de marcas regionales.
Así es que por impulso de los Legisladores Maricel Cévoli, Marcelo Szczygol, Facundo López y Andrea Escudero se declara interés productivo, económico y turístico la realización de la 4º edición de la Expo-Feria del Chocolate Artesanal y Feria Gastronómica “Camino del Cacao y Otros Sabores”, que tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de julio del año 2025 en el Centro Cultural de la ciudad de Viedma, por su significativo aporte al fortalecimiento del desarrollo económico local, la promoción cultural y turística, la valorización de la identidad gastronómica regional y la inclusión social.